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粤讲粤珍:淡淡定有钱剩,唔使频频蹸蹸

新桂FM2015惊喜巨献——全新粤语生活知讯节目《粤讲粤珍》,美女主播珍猪与你讲烂Gag,聊趣闻,谈谈心,听听歌,用粤语发现有趣生活~

【淡淡定有钱剩,唔使频频蹸蹸

一代名鸡“水浸盐焗鸡”,有个别名叫“频蹸鸡”,皆因它的诞生,跟一件“频蹸”事有关,广州中山四路,在明国年间,这里有一间东江饭店,很“频蹸”地创出了一道“水浸盐焗鸡”。

频蹸

频:频繁

蹸:走路的样子

频蹸:匆忙走路的样子,引申指做事匆忙、急忙。

例句:仲有大把时间,唔使甘频蹸啊。

相传,在民国年间,有个来自东江的兴宁县人,在广州城隍庙前开了一间宁昌饭店,就是现在东江饭店的前身,宁昌饭店的招牌菜就是传统做法的“东江盐焗鸡”。因为做的时间很长,所以如果客人要吃这种鸡,就一定要提前book,附近有一个警官是宁昌饭店的熟客,他经常book鸡吃,但是有经常book了不来吃。有一次,临近打烊了,阿sir还不见人来,这个时候又来了一名客人,客人慕名而来,伙计建议不要浪费,于是老板就把最后一只盐焗鸡卖给了新来的客人,前脚刚把盐焗鸡给了新的客人,后脚阿sir就来吃鸡了。

于是,老板马四落地行,水浸眼眉,唯有频蹸甘快速整了一只“水浸盐焗鸡”,整得甘频频蹸蹸老板整完都好惊过唔到骨,点知竟然出奇好味,自此之后这个阿sir就经常带些friend ,来宁昌饭店吃水浸盐焗鸡啦,整整

这道“频蹸鸡”就声名远播,其他酒楼食肆也争相效仿,这道很“频蹸”的水浸盐焗鸡就这样一直流传到今天了。

讲到频蹸,每日上班下班,接送小孩,照顾老人,每日都有很多事情要做,频频蹸蹸,不过为做自己中意的人和事,那又有什么关系,这样的频蹸都几有乐趣~

【新桂FM主播档案】

粤讲粤珍:2015广西大学生征兵启动!考研更容易!

姓名:珍猪

星座:金牛座

新浪微博:@桂电_黄珍猪

主播宣言:坦率任性,热闹欢腾;用心发声,发现自己。

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编辑: 陈莹

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