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高清:流连“仙境”明仕田园 品壮家传统美食

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广西新闻网崇左3月28日讯(全媒体报道组)青山绿水,翠竹绕岸,鸟语花香,山歌回响。3月27日,参加“心醉花山美 活力边陲城——2017山水崇左全国手机媒体三月行”的媒体记者来到影视剧《花千骨》的拍摄地——大新明仕田园,赴一场山水之约,感受壮家迎客歌、体验壮乡民族风情。

明仕田园距大新县县城53公里,方圆20公里的明仕田园风景区山清水秀,风光俊朗清逸,一片仿佛隔世时光般美好的沉醉之地,是桂南典型的喀斯特地貌。

记者们刚一入园,两位壮族姐妹立即热情地唱起了迎客歌。她们唱的是壮族特有的“高腔诗雷”, “诗雷,壮语为si loi”是壮族山歌的一种艺术形式,以其音调高亢响亮及和谐的二重唱法特点,在广西山歌中独树一帜,歌声里处处都体现着壮族人民的智慧。

记者们闲步稻田草丛间,远离喧嚣,洗涤心灵,平心静气地感受着这里的轻风和甘露。大家不由地放慢脚步,沉醉在安静的时光里。每天傍晚和清晨,都会有打鱼人划着竹筏到这里打鱼,河水清澈,鱼儿鲜活。打鱼人可偷不得懒,一早就要起来,这时候的明仕田园晨雾缭绕,恍若仙境。你若真想一试身手,还得练练臂力,一根竹蒿要撑着竹排在河间自由游走,可不是那么轻松的事情。

沿着明仕河前行,一座木质结构的壮家建筑和巨大的民族图腾柱便映入眼帘,大家纷纷拿出相机手机拍照,乐此不疲。明仕田园早在十年前就成为著名影视剧的拍摄地,《酒是故乡醇》、《牛郎织女》、如今备受关注的魔幻剧《花千骨》等影视剧都曾在此取景拍摄。叶璇、张家辉、林峰、黄宗泽、郭羡妮等知名影星都曾经在这里度过神仙眷侣般的日子。

当天下午,采访团成员体验了极具壮家特色的五色糯米饭、炭火烤乳猪等美食。五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃,因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。大新民俗文化专家农廷兴告诉记者,当地的五色糯米饭用枫树叶、红蓝草、黄姜等植物染制而成。壮家人十分喜爱“五”这个数字,五色糯米饭也被看作五谷丰登的象征。

此外,烤乳猪也是壮族的特色菜。当地人在烤乳猪时,在乳猪内放入鸡眼果,然后在龙眼木上炭烤,一面烤一面将其两面翻转,同时抹上香料加工烤制,使其皮色呈金黄,敲击时声音清脆,此时肉质细软爽口。食用时将其履于盘中,以刀切成小块食用,入口酥脆,难以停筷,食后口有淡淡的植物香气。采访团人员纷纷对壮家美食点赞。

编辑: 伍永志

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