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"水培蔬菜"进城你可愿尝鲜?南宁不少生鲜店可买

“水培蔬菜”进城 你可愿意尝鲜?

南宁不少生鲜店、商超可以买到这种蔬菜

蔬菜基地种植的水培蔬菜。 记者 张文卉摄

广西新闻网-南国早报南宁讯 (记者张文卉)没有土地的蔬菜种植基地,靠“喝水”长大的青菜,品相和田地里的“同胞”相比,一点也不逊色。近日记者发现,“水培蔬菜”这听上去颇具科技含量的蔬菜,正悄然潜入寻常百姓家餐桌。

4月8日,来自武鸣的水培蔬菜供应商廖章华,将200多公斤蔬菜运往南宁市区鲁班路的一家生鲜蔬菜店。菜篮里,一簇簇鲜嫩的菜心根部干净整洁,每根菜心都带着一块长宽约2.5厘米的正方形海绵,海绵地下拖着白色的根须。廖章华告诉记者,他的蔬菜不仅供应南宁几个商超、生鲜蔬菜店,还销往香港市场,目前供不应求。

廖章华说的水培蔬菜基地位于东盟经济技术开发区,占地约70亩。来到基地,首先就听见一阵哗哗的流水声,随后就可以看到,一个个菜棚凌空架起、分布整齐。

掀起大棚两边的丝网,记者发现,这里的菜棚其实就是一个长12米、宽2米的水池,芥菜从水面上白色泡沫板内的一个个小孔钻出,将泡沫板覆盖,只看到绿油油的一片,掀起泡沫板,蔬菜茂盛的根须全部展现在眼前。

廖章华的合伙人庄昱伟告诉记者,蔬菜种子在发芽时就被放进一个小海绵里,再将海绵塞进白色泡沫板孔洞中,最后放进大棚中发芽、生长。在这期间,蔬菜生长所需的营养,会通过添加营养液的形式进入水中,每一个小时内,会安排15分钟将棚里的水进行循环流动,让蔬菜根部充分吸收营养液。庄昱伟说:“营养液是通过机器从猪粪便中提取,再经过化验后加入其他营养成分,根据叶菜生长必须的16种元素配好的。”

据了解,水培蔬菜在加拿大、美国、日本、法国等十分受欢迎,国内的山东、海南等地也推广不错。而在广西,此前主要用来农业观光,近年来才有不少种植户加大种植,走入市场。

自治区农业厅相关农业专家表示,相对于普通蔬菜,水培蔬菜最大的优点就是绿色,因为其两边的密度极小的防虫网,将90%的病虫害发病率排除在外,避免了喷洒农药的环节,保证了种植“土壤”的可控性。同时,相对于一般的搭棚种植,离地架起的水培菜棚远离了土地污染。此外,其亩产量也比土壤种植的蔬菜高4~5倍。

 

编辑: 黄玲娜

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