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广西手机报7月21日下午版

2018年7月21日
星期六 农历六月初九
封面图:民以食为天,食以安为先。从农产品扫码追溯,到乳制品审批备案,近年来,食品安全越来越为大众所关注。近日,2018食品安全宣传周在北京启幕,今年的主题是“尚德守法 食品安全让生活更美好”,从农田到餐桌,我们的食品安全形势怎么样?食品安全领域成为网络谣言重灾区,舌尖上这些事儿,您了解吗?详阅本期热点专刊。

--今日导读--
【热点专刊】
▲上半年破获食品安全案件6500余起
▲聚焦新零售:线上线下开启食安时代
▲网络谣言中“舌尖上的谣言”占45%
▲破除"舌尖谣言"须补上“食育”一课
▲儿童牛奶被曝含多种添加剂不能喝?
▲广西食品安全宣传周活动持续至29日
▲海关总署通报多款不合格"网红"食品

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【聚焦2018全国食品安全宣传周】
我国食品安全形势稳中向好、稳中向优
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从农田到餐桌,我们的食品安全形势怎么样?在2018年全国食品安全宣传周主场活动上,相关部门做了回应。农业农村部农产品质量安全监管局局长广德福介绍,今年上半年,农业农村部抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等5大类产品92个品种,总体合格率达到97.1%,上半年农产品质量安全水平保持了稳中向好、稳中向优的发展态势。国外进口食品方面,海关总署进出口食品安全局负责人毕克新介绍,我国坚持源头严防,把问题食品挡在国门之外,2018年上半年,我国未准入境不合格食品691批、2.3万吨,主要为饮料类、糕点饼干类、糖类等,这些不合格食品均做了退运或销毁处理,未进入国内市场。

>>对不安全食品零容忍
食品安全形势稳中向好,离不开监管执法。据公安部治安管理局局长李京生介绍,2018年上半年,各地公安机关破获食品安全案件6500余起,抓获犯罪嫌疑人1.1万余名,有力震慑了违法犯罪分子,维护了食品安全。此外,针对食品、保健食品消费欺诈和虚假宣传“坑老”问题,去年7月全国开展了整治行动。“截至今年6月,各地共查处违法违规案件2.9万余件。”国家市场监督管理总局稽查专员张晋京说。

>>下一步将开展系列专项整治行动
“我国食品安全取得重大进步是有充分依据和数据的。”中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石认为。当然,这并非说没有隐忧。广德福说,个别地区蔬菜农药残留超标,畜禽产品和水产品中兽用抗菌药残留超标等问题仍然存在。下一步将开展农药、兽用抗菌药和“瘦肉精”等专项整治行动。“要加强靶向式精准执法。”国家市场监管总局局长张茅强调。

>>聚焦新零售:线上线下协同开启食安时代
在7月18日召开的第三届“互联网+食品安全”论坛上,与会者共同探讨如何借助互联网+大数据提高监管效能、保障消费者“吃得放心”,其中新零售为代表的“线上+线下”协同治理模式,为数字时代的食品安全筑起新的保护墙。国家市场监管总局方面披露,目前我国互联网食品年销售额已逼近10万亿元,食品安全监管也应进行线上线下联动的监管方式革命,以便保障好“互联网+”时代的食品安全。

【破除“舌尖谣言”】
网络谣言中“舌尖上的谣言”占45%
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尽管食品安全总体形势向好,但我们身边总是不乏质疑和忧虑。塑料紫菜、棉花肉松、橡胶面条……每隔一段时间,食品安全谣言就会卷土重来。有关数据显示,网络谣言中“舌尖上的谣言”占45%。正如民众关心的一样,食品安全谣言治理也成为出席宣传周主场活动与会专家的关注焦点。

>>自媒体成谣言和不实信息“放大器”
“十年来,我国食品安全取得重大进步是有充分依据和数据的,但是,广大消费者仍然对食品安全很担心。我认为问题出在沟通交流不够,科学传播不够。”中国工程院院士陈君石说。陈君石表示,自媒体由于传播力度强,已成为谣言和不实信息的“放大器”。的确,有专家指出,食品谣言之所以能在社交平台上广为流传,一个重要的原因是“中招”的大多是中老年人。中山大学大数据传播实验室副主任何凌南此前表示,由于中老年人尤其在意健康问题,而且他们的媒介素养和科学判断能力不足,很容易相信食品谣言。

>>破除“舌尖谣言”须补上“食育”一课
中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建认为,只有做好“食育”,即食品安全方面相关知识的教育,才能有效抵制谣言。“做好‘食育’工作首先要强调科学意识。”张永建进一步解释,食品中的谣言绝大多数是反科学的,是伪科学。食品生产和消费中有很多科学的内容,“食育”工作就是要将这些传递给公众,为消费奠定一个科学的基础,例如,如何看待食品中的有害物质,不仅要关注食物本身的营养和搭配结构,还要关心摄入量等。这就需要有相应的激励机制,使科学家们能更踊跃地参与到科普中来。

【破除“舌尖谣言”】
舌尖上这些事儿 您了解吗?
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儿童牛奶里有添加剂,还能喝吗?白酒中有少量塑化剂,致癌吗?食品中铅含量超标,怎么防……这些生活中常见的食品安全问题,往往让人疑惑,并成为网络谣言的重灾区。近日,国家市场监管总局会同相关学会,邀请专家,就事关“舌尖安全”的热点问题进行答疑解惑。

▲儿童牛奶含食品添加剂,能喝吗?
有媒体报道称:“儿童牛奶含有多种食品添加剂,甚至高达10种以上,会增加儿童肾脏和肝脏负担”。对此,专家表示从毒理学角度来看,食品添加剂本身可能具有一定毒性,但离开“量”谈毒性是不科学的,只要按照食品安全国家标准规定的使用量和使用范围在食品生产经营中使用就是安全的,对健康没有影响。专家建议应加大对食品添加剂的科普,不能谈“添加剂”色变,乳品企业应充分考虑儿童的生理发育以及营养需求、口感等特点,研发生产儿童食品,食品企业在使用食品添加剂时,必须严格遵守食品安全法和相关标准,严格管控食品质量与安全,消费者也应理性看待儿童牛奶中的食品添加剂。

▲白酒中含少量塑化剂,致癌吗?
“年份在两年以上的白酒,无论品牌,凡是送检的几乎都存在塑化剂问题”,类似言论让白酒质量安全成为焦点。对此,专家表示通过白酒中的塑化剂经溯源分析发现,酿酒过程中含有邻苯二甲酸二(2—乙基)己酯(DEHP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的塑料输酒管道是其污染的主要来源,二者含量分别在5.0mg/kg和1.0mg/kg以下时,对饮酒者健康不构成损害。对体重60kg的成人来讲,每天摄入3.0mg的DEHP和0.6mg的DBP是安全的,这与欧洲食品安全局评估制定的安全限量是一致的。对于人体长期大剂量摄入DEHP和DBP,目前尚缺乏临床案例及人体健康损害的直接证据,也没有证据表明其具有致癌作用。

▲食品中铅含量超标,怎么防?
浙江省食药监局曾在抽检中发现儿童米粉铅超标,并组织清查行动。胎儿和婴幼儿对铅敏感,铅对儿童智力的损害受到广泛关注。食品中铅超标对人体损害有多大?对此,专家表示从健康角度来讲,如果没有长期食用铅超标食品,一般不会对人体造成明显健康损害,但铅的长期低浓度暴露可影响心血管、中枢神经等系统发育。我国对婴幼儿配方食品中铅含量规定了比普通食品更加严格的标准,即食婴幼儿配方食品的铅限量值为0.02mg/kg,婴幼儿谷类辅助食品(添加鱼类、肝类、蔬菜类的产品除外)的铅限量值为0.2mg/kg。专家建议企业应加强生产原料检测和关键环节控制,改进生产工艺流程,严格执行相关铅限量标准,确保产品符合相关标准。对于婴幼儿食品和孕期食品,建议消费者到各大商场、超市等正规销售场所购买,并留存购物凭证,发现可疑食品,可拨打举报电话12331。

【食品安全·广西】
广西食品安全宣传周活动持续至7月29日
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近日,2018年全国食品安全宣传周广西活动在南宁启动,由自治区食品安全办等21个部门共同举办,活动将持续到7月29日。宣传周活动采用“主场活动+部门系列主题日”的形式进行。活动期间,将举办首批命名食品安全示范城市授牌仪式暨第六届广西食品安全论坛、食品安全工作成就展、食品安全“进万家”宣传活动。自治区食品药品监管局等14个部门将根据各自的职能特点举办“厅局系列主题日”活动,全区各地也将组织开展“系列主题日”活动。

南宁加快创建国家食品安全示范城市
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近日,记者从相关新闻发布会上了解到,南宁市已通过国家食品安全示范城市创建工作中期评估,群众对创建工作满意度提升至70.5%。2016年5月,国务院食安办确认南宁市为第三批国家食品安全示范城市创建试点。南宁在餐厨废弃物统一收运、果蔬产地土壤污染综合防控、食用农产品质量安全追溯体系和肉菜流通追溯体系建设等方面取得了明显成效。目前,该市累计完成餐饮单位量化等级评定1.79万家,全市米粉店等小型餐饮单位施行“透明厨房”改造达90%,7000多家大中型餐饮单位实施了“明厨亮灶”改造提升,市民关注度较高的月饼、粮油、生鲜乳制品等食品抽样检测合格率分别达到99.5%、99%和100%。

【食品安全·资讯】
海关总署通报多款不合格网红食品
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近日,海关总署发布了2018年6月未准入境的食品信息。2018年6月,全国海关在入境货物到达口岸接受监管环节,检出安全项目不合格并未准入境的食品85批、化妆品4批。通报显示,未准入境的食品中,包括一些“网红”食品。其中来自日本的可尔必思朝日本町三矢碳酸饮料,因未按要求提供出口国原产地证明未准入境。来自泰国的Minerva蜜娜瓦扑克橙汁、苹果汁、复合芒果汁、纯椰子水,均因标签不合格未准入境。来自中国台湾地区的海龙王凤梨酥、海龙王椰果凤梨酥、海龙王超给粒蟹黄口味葵花籽等也因标签不合格未准入境。

小作坊保健“神药”骗走大把养老钱
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湖北、山东、河南三地警方联手查获“三无”保健食品10万余粒;吉林警方查获“降压溶脂”有毒有害保健食品,涉案价值100余万元;江苏如东县警方分别查扣假“蚁力神”1万余盒、各色胶囊300余公斤,查获假冒保健品100余种,总重超过7吨……近期,多地警方相继披露多起有毒有害保健食品案,涉案范围广、涉案金额大。在暴利的诱惑下,这些不法分子在小作坊内用廉价有害的制作原料大肆生产假冒保健品,并盯上防范能力较弱又有着养生保健需求的老年人,通过电话、展销、网络等渠道进行虚假宣传和高价兜售,严重威胁了他们的生命财产安全。专家指出,是药三分毒,保健品通常是为特殊人群的特殊需要准备的,不是人人都可以吃的。正常人没有特殊需要最好不吃保健品,如果身体没有相应的需求而一股脑儿乱吃,摄入了超出生理需要的营养素,就可能出现过量、甚至中毒的情况。

>>理性:学会避开保健品“陷阱”
▲1.对免费线下讲座多留个心眼,参加前不妨先查看讲座是否与全国或当地具备公信力的企业或单位进行合作;
▲2.看清保健品是否具备质量标准、国药准字等相应资质,也可在国家食品药品监督管理总局的网站上查询保健品是否经过国家正规备案;
▲3.在需要购买保健药物与器材时,最好先咨询一下成年儿女,或在儿女陪同下购买;遇到上门推销或糖衣炮弹时要学会拒绝,不要贪图小便宜;
▲4.体检、就医、购买保健品要选择正规医院或药店,避免被不法分子“钻空子”。
▲5.此外,一旦发现受骗或服用保健品后出现不良反应,消费者要学会依法维护自身合法权益,及时拨打12315向工商行政部门投诉举报,或者留存证据向当地食药监部门反映,将有害保健品的波及区域控制在最小范围。

【明日天气】
南宁:阵雨25℃-34℃
柳州:多云27℃-36℃
桂林:阵雨26℃-36℃
梧州:阵雨25℃-34℃
北海:中雨转大雨26℃-30℃
防城港:阵雨26℃-31℃
钦州:阵雨25℃-32℃
贵港:多云转雷阵雨26℃-34℃
玉林:雷阵雨转多云26℃-33℃
百色:多云25℃-35℃
贺州:阵雨转多云25℃-34℃
河池:阵雨转多云26℃-34℃
来宾:阵雨转多云26℃-34℃
崇左:阵雨25℃-33℃

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值班总编:毛俊连
值班主任:邱石佑
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编辑: 陶昌顺

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